Satu lagi kreasi masakan dengan bahan daging yang gak kalah lezatnya. Rolade daging dengan saus manis yang menggoda lidah. Chefmin mau mendefinisikan rasanya pakai kata-kata tapi susah, mending kamu coba masak sendiri aja dirumah. Xixixi.
Let’s cooking kak !

Bahan Isian:

• 300 gr daging sapi cincang.
• 3 sdm tepung roti.
• 1 buah wortel, potong dadu kecil.
• 1 batang daun bawang, iris kecil.
• 2 buah kuning telur.
• 1 sdm saus tiram.
• 1 sdt bubuk bawang putih.
• 1 sdt garam.
• 1/2 sdt lada putih halus.
• 1 sdt gula pasir.

Bahan Kulit:

• 2 buah telur ayam.
• 2 putih telur.
• Sejumput garam.
• Sejumput lada halus.
• Minyak secukupnya.

Bahan Saus Manis:

• 1/2 buah bawang bombay, potong panjang.
• 3 sdm saus tomat.
• 1 sdm saus barbeque.
• 1 sdm saus tiram.
• 1 sdt gula.
• 100 ml air.
• 2 sdm mentega.
• 1 buah tomat, iris panjang.
• Kaldu bubuk secukupnya.
• Lada secukupnya.
• Garam secukupnya.
• Minyak secukupnya.

Langkah Memasak:

1. Campur semua bahan isi sampai rata. Sisihkan.
2. Goreng sebentar bahan isian, koreksi rasa.
3. Kocok telur, masukkan garam dan lada.
4. Buat telur dadar menggunakan MASPION Frypan Puro Furaipan (tipis saja, agar mudah digulung). Sisihkan.
5. Panaskan MASPION Pancaguna Colan Red With White Printing.
6. Selagi menunggu pancaguna panas, letakkan adonan isi di atas seluruh permukaan telur dasar, gulung perlahan.
7. Bungkus dengan aluminum foil, kemudian kukus kurang lebih 20 menit. Angkat dan dinginkan.
8. Potong-potong sesuai dengan selera.
9. Untuk membuat saus, panaskan minyak dalam MASPION Frypan Puro Furaipan, tumis bawang bombay sampai harum.
10. Masukkan saus tomat, saus bbq, saus tiram, lada dan gula. Aduk merata.
11. Tuang air, kaldu bubuk, aduk lagi. Kemudian masukkan butter, masak sampai larut.
12. Tambahkan tomat, aduk dan koreksi rasa.
13. Angkat, kemudian siram di atas rolade daging.
14. Yummy, rolade daging dengan saus manis siap dihidangkan