Makanan Cap Cay ini rekomended banget buat Keluarga Maspion yang lagi menjaga postur tubuh kak. karena makanan ini mengandung banyak vitamin dan serat. Selain itu pengolahannya juga mudah. Pas banget buat bekal kerja ataupun sekolah, nah biar gak telalu rasa sayuran. Kamu bisa menambahkan isian bakso, sosis, atau lainnya.
Bahan-Bahan:
- 1/2 buah bawang bombay.
- 3 siung bawang putih, cincang.
- 5 buah bakso, potong-potong.
- 6 buah udang, kupas.
- 2 buah wortel, iris serong.
- 1 buah kembang kol ukuran kecil.
- 3 buah jagung putren, iris serong.
- 1/2 buah sawi putih, potong.
- 1/4 buah kol, iris.
- 3 batang sawi hijau, potong.
- 1/2 sdt lada.
- 1 sdt gula.
- 1 sdm saus tiram.
- 1 sdt kecap ikan.
- 1 batang daun bawang, potong sedang.
- 1 sdm maizena (larutkan dengan air dingin).
- Secukupnya garam.
- Jamur kuping secukupnya.
- Air secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya.
Langkah Memasak:
- Panaskan minyak dalam MASPION Wajan Fire Wok.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi.
- Oh ya, permukaan wajan Fire Wok memiliki tekstur sepeti sarang lebah loh kak, yang berfungsi sebagai penahan minyak. Sehingga minyak yang digunakan saat menggoreng tidak selalu terkumpul ditengah-tengah.
- Kemudian, masukkan bakso dan udang, aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan wortel, jagung putren serta kembang kol.
- Tuang air dan masak sampai sayuran empuk.
- Selanjutnya masukkan jamur kuping, kol, sawi putih dan sawi hijau. Masak sampai saturan layu.
- Beri garam, lada, gula pasir, kecap ikan dan saus tiram. Aduk serta koreksi rasanya.
- Lalu kentalkan kuah dengan larutan maizena.
- Tambahkan daun bawang, aduk sebentar kemudian angkat.
Cap cay special #menusehat, siap dihidangkan. oh ya, jangan lupa saat memasukkan sayur mulai dari memasak sayur yang paling keras atau yang paling lama dimasak, dan bagian terakhir masukkan sayuran yang mudah layu.
