Steak Ayam ala resto bisa dibuat dirumah? Serius. Nih Chefmin kasih video resep lengkapnya. Gurihnya steak ayam dipadukan dengan saus jamur yang creamy jadi menu andalan saat makan bersama keluarga tercinta.

Bisa jadi lauk saat makan nasi atau bagi yang sedang diet kaya Chefmin nih bisa jadi pelengkap saat disantap dengan kentang panggang dan fresh salad.

Bahan-Bahan:

• 4 potong fillet dada ayam.

Bumbu Marinasi:

• 1 sdt bubuk bawang putih.
• 1 sdt bubuk paprika.
• 1 sdt garam.
• 1/2 sdt lada bubuk.
• 1/4 sdt ketumbar bubuk .
• 1 sdt bubuk italian herbs (oregano, basil, thyme, rosemary dll).
• Minyak zaitun secukupnya.

Langkah Memasak:

1. Cuci bersih ayam. Beri sedikit perasan jeruk nipis atau lemon.
2. Campur rata bahan marinasi dan balurkan ke fillet ayam secara merata. Semprotkan sedikit minyak. Diamkan selama minimal 30 menit atau masukkan dalam lemari es.
3. Siapkan Maspion Panggangan Ikan Bulat. Berikan sedikit minyak di atas panggangan.
4. Letakkan ayam diatas panggangan. Balik setiap beberapa saat agar matang merata. Masak sampai matang.
5. Angkat dan sajikan hangat dengan saus dan pelengkap lainnya.

Bahan Sauce:

• 2 buah bawang putih, cincang.
• 1/2 buah bawang bombay, cincang.
• 100 gr jamur (bebas jenisnya).
• 2 sdm mentega atau secukupnya untuk menumis.
• 1 sdm tepung terigu.
• 200 ml susu cair.
• 100 ml air.
• 1 sdt garam.
• 1/2 sdt Lada bubuk.
• 1/4 sdt Pala bubuk.
• 1/2 sdt Kaldu NON MSG.

Langkah Memasak Sauce:

1. Siapkan Maspion Panggangan Ikan Bulat. Gunakan hanya bagian Frypan saja.
2. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan jamur. Aduk rata.
4. Tambahkan terigu, aduk dan masak sebentar.
5. Masukkan susu dan air. Beri garam, lada halus, pala halus dan kaldu jamur bubuk.
6. Aduk sampai mengental dan koreksi rasa.
7. Tuangkan ke atas chicken steak.

Bahan Pelengkap:

• Mixed fresh salad.
• Kentang panggang.
• Mixed veggie kukus.
• Saus sambal.