Gurihnya bumbu Ikan Bakar berpadu dengan manisnya madu. Mau dibuat makan siang atau makan malam pun gak nolak nih enaknya. Mau tau resep rahasia Ikan Bakar Madu di restoran terkenal ala chefmin ini? Simak dulu yuk Videonya.
Bahan dan Bumbu:
- 1 ekor Ikan Gurami Besar.
- 3 siung Bawang Putih.
- 5 siung Bawang Merah.
- 1 ruas Kunyit.
- 1 ruas Jahe.
- 2 buah Kemiri.
- 1 sdm Ketumbar.
- Secukupnya Minyak.
Bumbu Oles:
- 2 sdm Kecap.
- 4 sdm Madu.
Langkah Memasak:
- Lumatkan bahan ungkep bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, dan sedikit minyak menggunakan pelumat dari @maspionelectronics. Minyak ditambahkan dibumbu ungkep agar ikan nanti tidak lengket dipanggang.
- Siapkan Ikan dalam wadah, beri perasan jeruk nipis dan garam. Lalu oleskan bumbu ungkep sampai merata. Simpan di lemari es minimal 1 jam.
- Siapkan Panggangan Deluxe Grill Series dari Logam Jawa Maspion. Nyalakan arang.
- Panggangan Deluxe Grill Series adalah panggangan dengan berbagai fitur yang lengkap seperti termometer dan pengatur ventilasi udara. Termometer digunakan untuk cek suhu didalam panggangan supaya masakan yang dipanggang dapat matang sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Selain itu Panggangan Deluxe Grill Series dilengkapi dengan tempat abu arang, sehingga tempat memanggang tidak berantakan.
- Panggang ikan sambil dibolak balik dan dioles dengan bumbu oles sampai merata. Bila dirasa bumbu sudah mengering dan ikan sudah empuk angkat kemudian sajikan deh dengan sambal favorit serta nasi hangat.
Selamat Mencoba resepnya.
Seluruh alat masak dan tools yang chefmin pakai sudah bisa didapatkan dengan mudah di toko alat rumah tangga serta retail modern terdekat. atau bisa juga dibeli online di Marketplace.
