Italia yang terkenal memiliki banyak kota bersejarah juga memiliki banyak masakan yang populer di seluruh dunia. Salah satunya adalah pasta. Kejunya yang lumer dan rasanya yang lezat, membuat masakan ini diterima di banyak negara.

Nah, ternyata membuat pasta juga bisa menggunakan pancaguna loh. Pantau terus ya, chefmin nanti akan bagi resep-nya.

Bahan Vegeroni Cheesy Schotel

• 150 gr vegetable pasta (vegeroni)
• 1 L air
• 1 sdm minyak
• 2 sdm mentega tawar
• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay
• 100 gr daging cincang
• 100 gr daging kornet
• 2 lbr smoked beef
• 250 ml susu cair tawar
• 1 sdt garam atau sesuai selera
• 1/2 sdt lada putih halus atau sesuai selera
• 1/4 sdt pala bubuk
• Sejumput kaldu ayam bubuk non MSG
• 100 gr Keju cheddar parut
• 2 butir telur, kocok lepas

Taburan dan Garnish :

• Keju cepat leleh atau mozarella secukupnya
• Keju parmesan bubuk secukupnya
• Peterseli cincang secukupnya
• Tomat cherry

Cara membuat :

1. Didihkan air, beri minyak dan rebus vegeroni sampai setengah matang, tiriskan lalu sisihkan.
2. Panaskan mentega sampai leleh, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan daging cincang, kornet dan smoked beef. Aduk rata dan masak sampai daging matang.
4. Dalam mangkuk besar, letakkan tumisan daging, lalu tambahkan vegeroni rebus, masukkan susu cair, garam, lada, pala, kaldu ayam bubuk, keju dan telur.
5. Aduk sampai rata menyeluruh.
6. Masukkan ke dalam mangkuk/wadah tahan panas, lalu taburi keju cepat leleh atau mozarella di atasnya.
7. Kukus dengan steamer selama 20 menit atau sampai keju meleleh.
8. Angkat dari steamer, taburi keju parmesan bubuk dan beri peterseli cincang & potongan tomat cherry.
9. Sajikan hangat. Boleh ditambah saus tomat atau saus sambal sebagai pelengkap.
10. Catatan :
11. Untuk penyimpanan sisa vegeroni cheesy schotel, letakkan dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas bagian fridge.
12. Bisa dikreasikan dengan dipanggang atau dibuat bola makaroni yang dipanir lalu digoreng.
13. Untuk menambah nilai gizi, dapat dikombinasikan dengan sayuran seperti wortel atau brokoli.